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. Solidification et fusion
- Discipline / domaine
- Sciences et technologie
- Objectif
- Connaître les phénomènes de fusion et de solidification
Connaître les facteurs liés à ces changements d'état
- Durée
- 60 minutes (6 phases)
- Matériel
- Graphiques expérimentaux
1. Hypothèses pour la solidification
| 
10 min. | rechercheRevoir les trois états physiques de l'eau qui sont : liquide, solide et gazeux.
Demander de refléchir à un protocole d'expérience pour expliquer la passage de l'état liquide à l'état solide. Les noter au tableau.
Discussion collective pour valider ou non les protocoles.
Expliquer un protocole avec récipient rempli d'eau que l'on met au congélateur avec un thermomètre pour suivre l'évolution de la température dans le temps. Faire le schéma au tableau.
2. Expérimentation - la solidification
| 10 min. | rechercheDistribuer le graphique correspondant à la solidification. Le faire coller dans le cahier.
Demander aux élèves d'interpréter le graphique : diminution de la température de l'eau jusqu'à 0°C, puis palier pendant le changement. Ensuite, lors que l'eau est entièrement sous forme solide, diminution de la température.
3. Bilan sur la solidification
| 10 min. | mise en commun / institutionnalisationDiscussion autour du graphique, mise en commun des analyses des élèves.
Expliquer clairement si nécessaire.
=> Le passage de l'état liquide à l'état solide se fait en refroidissant l'eau. Le phénomène s'appelle la solidification. Pendant toute la période de changement d'état, la température de l'eau est 0°C.
4. Hypothèses pour la fusion
| 10 min. | rechercheDemander de refléchir à un protocole d'expérience pour expliquer la passage de l'état solide à l'état liquide. Les noter au tableau.
Discussion collective pour valider ou non les protocoles.
Expliquer un protocole avec récipient rempli de glace que l'on met à température ambiante avec un thermomètre pour suivre l'évolution de la température dans le temps. Faire le schéma au tableau.
5. Expérimentation - la fusion
| 10 min. | découverteDistribuer le graphique correspondant à la fusion. Le faire coller dans le cahier.
Demander aux élèves d'interpréter le graphique : augmentation de la température de l'eau jusqu'à 0°C, puis palier pendant le changement. Ensuite, lors que l'eau est entièrement sous forme liquide, augmentation de la température.
6. Bilan sur la fusion
| 10 min. | mise en commun / institutionnalisationDiscussion autour du graphique, mise en commun des analyses des élèves.
Expliquer clairement si nécessaire.
=> Le passage de l'état solide à l'état liquide se fait en chauffant l'eau. Le phénomène s'appelle la fusion. Pendant toute la période de changement d'état, la température de l'eau est 0°C.