ATELIER CUISINE

Au tableau les images individuelles des ingrédients et des ustensiles sont affichées au tableau ainsi que les différentes étapes imagées de préparation de la recette.

On fait verbaliser les enfants autour du vocabulaire et de la préparation.

On prépare à l'avance le matériel par groupe (la maîtresse prend un groupe et l'aide-maternelle le 2 ème ). Pendant ce temps, les autres groupes sont en atelier jeux . On fait tourner.

D'abord, on fait se laver les mains et les poignets aux enfants en leur expliquant les règles d'hygiène de cuisine : les cheveux sont attachés, on ne touche rien hormis le matériel et les ingrédients (pas son nez, ni sa bouche, etc ...). Il vaut mieux prendre le temps de bien fixer les règles de départ.

Ensuite on prépare le gâteau en suivant les étapes imagées au tableau et en verbalisant tout au long de la recette.

Chaque enfant rapportera son gâteau à la maison en fin de journée.

Toutes les fiches individuelles ingrédients sont posée sur la table et on envoie les enfants un à un chercher les ingrédients qui ont servi à la recette précédente et les accrocher au tableau dans la partie ingrédients. On procède de même avec les ustensiles.On en profite pour rappeler leur nom à chaque fois de façon à les faire bien mémoriser.

On explique aux enfants la consigne de  travail : 

"Découpe et colle les étiquettes des ingrédients dans les cases prévues à cet effet."

On reste avec le ou les enfants non francophones ou peu de façon à les faire répéter et oraliser.

Si le travail est acquis, on pourra passer à la nouvelle recette.

Si ça n'est pas le cas, on refera avec l'enfant et la recette au tableau en support.

On explique aux enfants la consigne :

"Découpe les images de la recette puis colle-les dans l'ordre de préparation du gâteau."

On complexifiera les recettes petit à petit dans l'année.