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. Du blé au pain
- Discipline / domaine
- Sciences et technologie
- Objectif
- Décrire différentes étapes de la culture du blé, de sa récolte, de la réalisation de la farine, de la fabrication du pain.
- Durée
- 55 minutes (3 phases)
- Matériel
- Photocopies : Étiquettes à découper et à à remettre dans l'ordre.
Animation : https://www.passioncereales.fr/dossier-thematique/du-bl%C3%A9-au-pain
1. Représentations et connaissances préalables
| 
10 min. | découverteAvec quoi fait-on du pain ?
Avec quoi fait-on de la farine ?
Existe-t-il plusieurs type de blé ? de farine ?
Recueillir les connaissances et hypothèses des enfants qui seront vérifiées en fin de séquences (notées sur un poster).
2. Exercice
| 20 min. | rechercheDécoupez les étiquettes et remettez -les en ordre en les plaçant dans 4 parties :
- La culture du blé tendre
- La collecte et le stockage du blé tendre
- Les grains de blé sont broyés pour donner de la farine
- La fabrication du pain
Découper les étiquettes
Les placer sur deux feuilles A4 blanches.
Ne pas coller, ne pas noter les titres des parties (ce sera fait lors de la mise en commun)
3. Mise en commun/correction
| 25 min. | mise en commun / institutionnalisationAnimer les échanges
Proposer l'animation étape par étape pour validation (textes copié sur les étiquettes et photos liées au texte)
Argumenter pour expliquer ses choix
Coller les étiquettes après validation
Le texte ainsi reconstitué tient lieu de trace écrite.