Les changements d'états de l'eau

Discipline
Explorer le monde du vivant, des objets et de la matière
Niveaux
MS.
Auteur
L. GUICHARD
Objectif
Connaissances :
- La matière se présente sous une multitude de formes sujettes à transformations et réactions : ici, l’eau.
- Le passage de l’eau de l’état solide à l’état liquide : fusion et solidification

Compétences :
- Reconnaître, nommer, décrire, comparer et classer des matières selon leurs usages
- Pratiquer une démarche scientifique.

Objectifs :
- La découverte de quelques propriétés physiques de l’eau, sous ses formes liquide et solide
- Première approche de l’eau (eau du robinet, pluie, neige, glace).
Relation avec les programmes
Cette séquence n'est pas associée aux programmes.
Dates
Créée le 01 mai 2013
Modifiée le 01 mai 2013
Statistiques
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9 coups de coeur
Licence
CC-BY-NC-NDLicence Creative Commons : Paternité - Pas d'utilisation commerciale - Pas de modification ?.

Déroulement des séances

1

L’eau liquide

Dernière mise à jour le 01 mai 2013
Discipline / domaine
Explorer le monde du vivant, des objets et de la matière
Objectif
Objectifs :
• Observation de l'eau
• Identification de quelques propriétés de l'eau
• familiarisation avec un lexique relatif à l'eau.

Durée
20 minutes (2 phases)
Matériel
- un bac à eau
- des objets creux et des récipients de tailles et de formes différentes

1. Situation déclanchante

collectif | 10 min. | découverte

Dans un bac à eau, les enfants manipulent librement des objets et des récipients différents. « Que se passe-t-il quand je joue avec de l'eau ? »

2. Questionnement

collectif | 10 min. | recherche

Question posée par l'enseignant : « Où trouve-t-on l'eau et à quoi sert-elle ? ».

 

S'en suivent des échanges, où le vocabulaire se précise suite à des reformulations. Une première synthèse de ce qui a été dit prend forme : « L'eau coule, elle peut être versée d'un récipient dans un autre. Elle ne sent rien, n'a pas de goût, elle est incolore, transparente. »

Dans un second temps, les élèves dessinent sur leur cahier d'expérience pour illustrer les quelques réponses.

2

Conservation de la quantité de liquide

Dernière mise à jour le 01 mai 2013
Discipline / domaine
Explorer le monde du vivant, des objets et de la matière
Objectif

• Développer des habiletés à manipuler un liquide et montrer que la quantité d'eau se conserve au cours du transvasement.
• Apprendre à exprimer son avis et tenter de se justifier
• Utiliser des unités de mesure, notion de mesure étalon.
Durée
30 minutes (3 phases)
Matériel
- récipients de tailles et formes différentes
- colorant (pour l’eau)
- des louches, des cuillères, des pots
- des verres de tailles et de formes différentes

1. L'état liquide de l'eau

groupes de 4 | 10 min. | découverte

Avec 2 récipients et de l'eau colorée, les découvertes de la première séance sont reprises. Les élèves vérifient que l'eau prend la forme du récipient.

 

2. Comment transvaser?

groupes de 4 | 10 min. | recherche

Chaque groupe de 2 enfants dispose de 2 récipients de formes différentes. Le liquide est versé dans l'un des 2 récipients. Les cuillères, les louches, les pots sont placés à proximité.

« Comment transvaser sans verser ? ». Les enfants proposent puis essaient.

3. Expériences

groupes de 4 | 10 min. | entraînement

Avant la séance, des verres de formes différentes sont remplis avec la même quantité de sirop à l'eau. Cette quantité correspond exactement au contenu de deux pots de petits suisses). Chaque enfant a un verre rempli et chaque groupe de 2 a 2 verres différents. Les élèves comparent les formes des verres, les quantités de liquide. « Comment savoir qui en a le plus ? ».

En reprenant les idées de chacun, une solution est proposée : compter le nombre de « petits pots » nécessaires pour remplir un verre.

 

Activité de l'élève : Chaque élève tente la mesure. Ensuite, il pose la question : « comment savoir qui en a le plus, ou qui a raison, en utilisant les récipients dont vous disposez ? » :

* les élèves peuvent utiliser un récipient plus petit et compter le nombre de fois qu'ils peuvent le remplir avec le liquide contenu dans les deux récipients initiaux. Par exemple, si les verres de la cantine ont un relief à mi-hauteur, ce relief peut être utilisé comme repère.

* les élèves peuvent utiliser un récipient plus grand, le remplir successivement avec le contenu des deux récipients initiaux, marquer le niveau de remplissage atteint et comparer ensuite.

* les élèves peuvent vider le premier verre et verser dedans le contenu du deuxième pour comparer les volumes.

3

La glace

Dernière mise à jour le 01 mai 2013
Discipline / domaine
Explorer le monde du vivant, des objets et de la matière
Objectif
• Observer que l'eau se change en glace
• Repérer la présence d'eau solide dans la nature, dans la vie quotidienne
• Préparer une sucette glacée
Durée
35 minutes (3 phases)
Matériel
- Des glaçons
- Des soucoupes
- Des documents (images et photographies)

1. La solidification: observation des glaçons

binômes | 10 min. | découverte

La veille, devant les enfants, un bac à glaçons a été rempli avec de l'eau et placé dans le congélateur. Le lendemain, les glaçons sont distribués. Par 2, les élèves observent un glaçon placé sur une soucoupe. S'en suit une description (forme, couleur...)

 

Constat : L'eau liquide est devenue solide. Le glaçon a été obtenu à partir de l'eau liquide.

2. L'eau solide autour de nous

binômes | 15 min. | recherche

Des documents sont distribués (paysages, vie quotidienne, activités humaines)

Questions du maître : à partir des documents
Où trouve-t-on des glaçons, de l'eau solide ? S'en suivent des échanges (« Chez le pâtissier, au café, en hiver dans le caniveau, à la montagne)

3. Synthèse

collectif | 10 min. | mise en commun / institutionnalisation

La classe tente d'exprimer les conditions (température, altitude) pour observer de la glace.

4

La glace et l'eau liquide

Dernière mise à jour le 01 mai 2013
Discipline / domaine
Explorer le monde du vivant, des objets et de la matière
Objectif
- Montrer que la glace se transforme en eau
- Représenter les transformations eau liquide en glace et inversement
Durée
25 minutes (2 phases)
Matériel
- Des glaçons
- Des soucoupes

1. La fusion de la glace

collectif | 10 min. | découverte

Les glaçons sont sortis du congélateur, posés sur une soucoupe, puis placés dans différents endroits de la classe. Les élèves observent et décrivent ce qu'ils constatent.

 

Constat : L'eau solide (la glace) peut devenir de l'eau liquide, elle fond.

Rappel du constat précédent : L'eau liquide peut se changer en glace

2. Schémas des expériences

individuel | 15 min. | mise en commun / institutionnalisation

Les enfants dessinent les expériences sur leur cahier. On se met d'accord sur l'utilisation d'une flèche pour dire « devient ». On se met d'accord sur la façon de représenter l'eau liquide, la glace, sur le choix du sens gauche droite de la flèche.