La semaine du goût: le petit déjeûner équilibré

Discipline
Explorer le monde du vivant, des objets et de la matière
Niveaux
PS, MS, GS.
Auteur
A. DEVILLERS
Objectif
- Découvrir des aliments inhabituels pour le petit déjeûner
- Faire la différence entre sucré et salé
- permettre aux parents de s'impliquer dans la vie de l'école
Relation avec les programmes
Cette séquence n'est pas associée aux programmes.
Dates
Créée le 05 octobre 2016
Modifiée le 11 août 2019
Statistiques
505 téléchargements
7 coups de coeur
Licence
CC-BY-NC-SALicence Creative Commons : Paternité - Pas d'utilisation commerciale - Partage des conditions initiales à l'identique ?.

Participation à la "Semaine du goût" : il s'agit de sensibiliser les élèves et les parents à l'équilibre alimentaire et à la nécessité de la prise de déjeûner avant de venir à l'école.

Déroulement des séances

1

La semaine du goût: le petit déjeûner équilibré

Dernière mise à jour le 11 août 2019
Discipline / domaine
Explorer le monde du vivant, des objets et de la matière
Objectif
Explorer le monde:
- Découvrir des aliments inhabituels pour le petit déjeûner
- utiliser les 5 sens: le goût, l'odorat, le toucher, la vue
- Faire la différence entre sucré et salé

Apprendre ensemble et vivre ensemble:
- Permettre aux parents de s'impliquer dans la vie de l'école

- Mobiliser le langage dans toutes ses dimensions:
- Enrichir son vocabulaire: sucré, salé, chaud, froid, mou, dur, croustillant, cuillère, couteau, verre, assiette, étaler, verser
- Exprimer ses goûts

Compétences:
- énoncer les règles d’hygiène corporelle et de vie saine.

- établir des premiers liens entre ce qu’il consomme et les conséquences possibles sur sa santé.

- Participer à la réalisation de projets communs, apprendre à coopérer, partager, s'entraider. Prendre des initiatives et des responsbilités au sein du groupe.


- Pratiquer divers usages du langage oral : raconter, décrire, évoquer, expliquer, questionner, proposer des solutions, discuter un point de vue.
Durée
60 minutes (4 phases)
Matériel
- aliments en fonction du menu prévu
- feuille de route pour les parents
- assiettes
- verres
- cuillères
- photocopies bilan

1. Préparation

collectif | 30 min. | découverte

Pendant l'accueil les parents volontaires et l'ATSEM préparent les menus du jour.

Les élèves peuvent venir les voir et leur poser des questions, les adultes verbalisent leurs actions

2. Explication

collectif | 5 min. | découverte

En regroupement explication du déroulement de la matinée après les rituels

"Nous allons prendre le petit déjeûner en classe. Qu'avez vous l'habitude de manger le matin?"

Les élèves énoncent 3 ou 4 réponses courantes: pain, céréales, chocolat chaud...

"Eh bien nous, en classe, allons manger des aliments que vous avez l'habitude de manger mais aussi des aliments que vous ne mangez pas habituellement. Il y aura des aliments sucrés et des aliments salés. Après avoir mangé vous remplirez cette feuille où vous collerez votre menu dans les cases sucré ou salé. Les parents, tata et moi vous aiderons à remplir la fiche. Vous emporterez la fiche à la maison, cela permettra aux parents de vous donner de nouveaux aliments pour le petit déjeûner."

 

 

3. Dégustation du petit déjeûner

groupes de 6 | 15 min. | recherche

Durant la dégustation les adultes verbalisent les actions des élèves et les aliments goûtés.

Les élèves expriment leurs goûts: "J'aime/j'aime pas", ils sont sensibilisés au gaspillage alimentaire en ne prenant que la quantité qu'ils vont manger.

Dans la mesure du possible les élèves participent au service et au rangement.

2 coupelles (une de sucre et une de sel)  sont placées sur chaque table: les élèves trempent le doigt dans chaque coupelle pour voir la différence entre sucré et salé. A chaque aliment les élèves doivent trouver s'il s'agit d'un aliment sucré ou salé.

4. Fiche bilan

groupes de 6 | 10 min. | réinvestissement

Les adultes aident les élèves à compléter la fiche bilan 

Au préalable les étiquettes auront été découpées et mise dans des barquettes pour ne pas perdre de temps. Les élèves placent les étiquettes dans les colonnes sucré ou salé.